جملات انگليسی در مورد غذا و آشپزی

انواع گوشت : types of meat
1- اغلب ايراني ها گوشت گاو و گوساله مي خورند.
Most Iranians eat beef and veal.
 
2- گوشت گوسفند دوست داري؟
Do you like mutton?
 
3-بله ولي گوشت بره را ترجيح مي دهم.
Yes, but I prefer lamb.
 
4- مسلمانان گوشت خوک نمي خورند.( هر سه کلمه به معناي گوشت خوک است و تفاوت در نحوه آماده کردن گوشت است.)
Muslims don’t eat pork, ham or bacon
 
5- يکروز در ميان ماهي مي خوريم.
We eat fish every other day.
 
6- بچه هايم گوشت مرغ(جوجه) را خيلي دوست دارند.
My children love chicken.
انواع طعم ها : tastes
1- سوپ  خيلي ترش است.
The soup is very sour.
 
2- اين سيب زميني هاي سرخ شده خيلي شور هستند.
These French fries are very salty.
 
3- شيريني هاي ايراني زيادي شيرين است.
The sweets in Iran are too sweet.
 
4- اين بادنجان طعم تلخ دارد.
This eggplant tastes bitter.
 
5- مرغ خوشمزه بود ولي ماهي بيمزه بود.
The chicken was tasty but the fish was tasteless.
 
6- اين خيار شورها زيادي شور است.
These pickles are too strong.
 
7- غذاي تند دوست داري؟
Do you like hot food?
آماده کردن مواد غذايي : preparing foodstuff
1- لطفا اين سيب زميني ها را پوست بکن.
Can you peel these potatoes please?
 
2- ابتدا بايد پيازها را خرد کني.
First you should chop up/ cut up/ dice the onions.
 
3- حالا وقت رنده کردن سيب زميني هاست.
Now it’s time to grate the potatoes.
 
4-سيب زميني ها را با چنگال له کن.
Mash the potatoes with a fork.
 
5- لطفا اين گوجه فرنگي را براي من حلقه حلقه کن.
(sliceبه معناي برش دادن گوشت، نان يا سبزيجات به برش هاي حلقوي، مربع يا نيم دايره مي باشد.)
Could you slice this tomato for me?
 
6- مي خواهم هسته اين گيلاس هار ا در بياورم.
I’m going to stone/pit these cherries.
 
7- تخم مرغ ها را داخل کاسه اي بشکن و ده دقيقه آنها را بزن.
Break the eggs into a bowl and beat them for five minutes.
 
8- سيب زميني ها را به شکل مکعب هاي کوچک ببريد.
Cut the potatoes into small cubes.
 
9- گوشت را چرخ کنيد.
Grind(Am.) / Mince(Br.) the meat.
 
10- لوبياها را از شب قبل خيس کنيد.
 Soak the beans overnight.
 
11- مخلوط را هر پنج دقيقه يک بار،هم بزنيد.
Stir the mixture every five minutes.
 
12- آرد را از صافي رد کرده داخل کاسه اي بريزيد.
Sift the flour into a bowl.
 
13- لوبيا سبزها را بشوييد و آبکش کنيد.
Wash and drain the string beans.
 
14- املت را درون يک ديس بکشيد.
Dish the omelet up/ slide it out on a serving platter.
 
15- روي(سوپ) جعفري خرد شده بپاشيد.
Sprinkle(the soup) with chopped parsley.
 
16- حالا وقت آنست که املت را برگردانيم(پشت و رو کنيم.)
Now it’s time to flip the omelet over.
فاسد شدن مواد غذايي: Decay of food
1- شير ترش شده است.
The milk has soured/gone sour.
 
2- گوشت فاسد شده است.
The meat is rotten/has gone bad.
 
3- پنير کپک زده است.
The cheese is moldy.
 
4- اين تخم مرغ ها فاسد شده اند.
These eggs are rotten.
 
5- اين نان بيات است. نان تازه نداريم؟
This bread is stale. Don’t we have any fresh bread?
انواع ظروف و وسايل غذا خوري : Dishes,utensils,crockery
1- بشقاب ها روي قفسه بالايي هستند.
.The plates are on the top shelf
 
2- مي تواني چند بشقاب سالا خوري(پيش دستي) برايم بياوري؟
Can you get me some salad plates?
 
3- بشقاب غذاخوري (تخت) داخل کابينت پهلوي اجاق گاز هستند.
.The dinner plates are in the cabinet next to the stove
 
4- کاسه ها روي قفسه وسطي هستند.
The bowls are on the middle shelf
 
5- بشقاب سوپ خوري(گود) به تعداد کافي داري؟
Do you have enough soup plates/ deep plates?
 
6- لطفا روست بيف را توي ديس(مخصوص گوشت) بکش.
Dish the roast beef out on the meat platter, please.
 
7- حالا کيک را روي ديس کيک خوري بلغزان.
Now slide the cake out on the cake server.
 
8- من معمولا سوپ را داخل سوپخوري(ظرف گود بزرگ براي سرو کردن سوپ و آش)سرو مي کنم.
I usually serve the soup in a serving bowl.
 
9- لطفا ملاقه سوپ را داخل سوپخوري بگذار.
Please put the(soup) ladle in the soup tureen.
 
10- لطفا اين قابلمه (بزرگ) را روي شعله بگذار.
Put this pan on the heat please.
 
11- قاشق سوپخوري به تعداد کافي نداريم.(منظور قاشقي است که از قاشق غذا خوري کوچکتر و گرد تر است.)
We don’t have enough soup spoons.
 
12- قاشق مربا خوري/چايخوري اضافي داري؟
Do you have any extra dessert spoons/ tea spoons?
 
13- مي تواني چند قاشق  غذا خوري به من قرض بدهي؟
Can you lend me some tablespoons?
 
14- تعداد بيشتري چنگال لازم داريم، مخصوصا چنگال سالاد خوري؟
We need some more forks, especially salad forks.
 
15- کارد استيک بري و کارد کره خوري کم داريم.
We’re low on steak knives and butter knives.
 
16- کارد نان بري را جايي ديده اي؟
Have you seen the breadknife anywhere?
 
17- معمولا از اين کفگير براي گرفتن کف(يا مواد شناور) مايعات استفاده مي کنم.(منظور کفگير تخت سوراخ داري است که براي گرفتن کف يا مواد شناور مايعات بکار مي رود.)
I usually use this skimmer to skim liquids.
 
18- بهتر است از اين کفگير براي برگرداندن ماهي استفاده کني.(منظور نوعي کفگير تخت است که سطح آن چندين شيار دارد.
You’d better use a fish slice to turn the fish over.
 
19- چرا از اين کفگير استفاده نمي کني؟
Why don’t you use this server?
server )  هم به معناي ديس و هم به معناي کفگير تختي که سوراخ يا شيار ندارد بکار مي رود.)
 
20- نمکدان پشت سبد نان است.
The saltshaker is behind the breadbasket.
 
21- کمي آب داخل پارچ هست.
There’s some water in the pitcher.
 
22- خامه توي ظرف خامه (ظرف چيني کوچک براي ريختن خامه) هست؟
Is there any cream in the cream pitcher?
 
23- ماهيتابه روي قفسه پاييني است؟
The frying pan is on the bottom shelf.
صحبت ها و تعارفات مربوط به غذا خوردن : speaking about & offering food
1- گرسنه ام. بيا چيزي بخوريم.
I’m hungry.Let’s get something to eat.
 
2-خيلي گرسنه ام. هنوز وقت ناهار نشده است؟
I ‘m starving. Isn’t it lunch time yet?
 
3- صبحانه/ ناهار/ شام مي خواهي/ مي خوري؟
Do you want(some) breakfast/ lunch/ dinner?
 
4- حالا نه، مرسي. سيرم.
Not now, thanks. I‘m full.
 
5- گاهي صبحانه ايم را سر کار مي خورم.
I sometimes have breakfast at work.
 
6- معمولا شام نمي خورم.
I don’t usually eat dinner.
 
7- خوش به حالت. من نمي توانم بدون شام سر کنم/ شام نخورم.
Good for you .I can’t go without dinner.
 
8- دارم چاق مي شوم. فکر مي کنم بايد شام نخورم.
I’m getting fat. I think I should skip dinner.
 
9- بهتر است دست از خوردن بکشم. مواظب وزنم هستم.
I ‘d better stop eating. I’m watching my weight.
 
10-ساعت ۳۰/۸ است. شام چه داريم؟
It’s 8.30. what’s for dinner?
 
11- همگي زود باشيد!وقت ناهار است.
Come on everybody! It ‘s time for lunch.
 
12- چرا يک ساندويچ ديگر نمي خوري؟/ يک ساندويچ ديگر بخور.
Why don’t you have another sandwich?
 
13- نه متشکرم. قرار است رژيم داشته باشم.
No, thanks. I’m supposed to be on a diet.
 
14- کمي ديگر ماهي ميل داريد؟
Would you like some more fish?
 
15- نه متشکرم. واقعا خوشمزه است ولي من جا ندارم/ بقدر کافي خورده ام.
No, thanks. It’s really delicious, but I’ve had enough.
 
16- بستني که مي خوري؟
You’re going to have some ice cream, aren’t you?
 
17- خوب، اگر شما مي خوريد من هم مي خورم.
Well, I’ll join you if you’re having some.
 
18- نه متشکرم. ديگر جا ندارم.
No, thanks. I just can’t eat anymore.